★葉酸★ほうれん草のごま和え

ほうれん草はたっぷりの熱湯でゆで、水にとって冷まし、水気を絞る。５ｃｍの長さに切る。

エリンギは４ｃｍの長さの短冊に切って耐熱皿に移す。

水（小さじ２、分量外）を加え、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで2分かけ、ざるにとって水気を切る。

１と３と4を和えて盛り付け、すりごまをふりかける。