梨のゼリー

鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて火にかけて沸騰直前まで温める

火を止めて粉ゼラチンを入れて溶かして裏漉ししする

氷水に当てながら冷やしてバニラエッセンスを入れる

梨一個を適当な大きさにカットする

梨一個をすりおろす

鍋に水、グラニュー糖、レモン汁、カットした梨を入れて沸騰させて少し煮る

すりおろした梨と混ぜて氷水に当てながら冷やす

バット等に入れて冷やし固める

パンナコッタが固まればゼリーをスプーンですくって乗せて完成