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・きゅうりは細切りにし、少々の塩(分量外)を混ぜて5分おいたら水気を絞る。
・もやしは熱湯で1分茹でて水気を切る。粗熱が取れたら水気を絞る。・ハムは食べやすい長さの細切りにする。
ボウルにきゅうりともやし、ハム、【A】を入れてよく混ぜ合わせる。