苦くないゴーヤとツナのサラダ
クックママ9H1☆
作り方
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1
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ゴーヤの先端同士を切り落とし半分に切り種、ワタを取り除く
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2
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0.5〜1センチくらいの薄切りにする
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3
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2のゴーヤを塩で揉み5分おく
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4
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小鍋にゴーヤが浸かる量のお湯を沸かし3のゴーヤをそのまま入れて1〜2分茹でる
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5
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茹で上がったゴーヤをザルに移しギューと絞って水分をよく切る
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6
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5をボールに移しツナ缶の油分を少し捨ててから混ぜ、○を入れて混ぜたら完成
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コツ・ポイント
塩揉みしてから茹でる事で苦味を軽減できます
このレシピの生い立ち
ゴーヤを簡単に軽めに食べたくて家に常備しているもので手間なく作りました
