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フルーツタルト

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Description

パイ、クリーム、フルーツがよく合っていて、とっても美味しいです

材料 （5個分）

冷凍パイシート
4枚
 
■ ＊＊＊以下クリームの材料
卵（全卵＋黄身だけ）
2個
バター（溶かし）
20g
牛乳
100cc
生クリーム
大さじ3
砂糖
60g
アーモンドプードル
1袋
小麦粉
40g
■ ＊＊＊以上
りんご
1/2個
冷凍ミックスベリー
1/2袋

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートと冷凍ミックスベリーは常温に置いて解かす
    ミックスベリーはキッチンペーパーの間に挟んで水分を吸い取っておく

  2. 2

    冷凍パイシートをタルト型に敷き詰め、フォークでシートに空気穴を開ける

  3. 3

    クリームの材料を番号順にザックリ混ぜ合わせ、小麦粉はふるいにかけて加え、ダマになったら、味噌漉しなどを通して漉し混ぜる。

  4. 4

    りんごのくし切り、冷凍ミックスベリーを乗せて、オーブントースターまたは、オーブンで20〜30分焼く

  5. 5

    クリーム部分に竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がり♪

コツ・ポイント

クリームの材料は混ぜ過ぎない方が良いです。
りんごは甘く煮付けたりせず、生のままフレッシュに焼き上げるのがクリームによく馴染みます。

このレシピの生い立ち

100均で小さなタルト型を見つけたので作ってみた
よく作るりんごのフラン（レシピID: 5738779）を他のフルーツでもやってみたくなり、作ってみた
レシピID : 7621139 公開日 : 23/09/14 更新日 : 23/09/14

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Kyoko_pooh
フルーツタルト
by Kyoko_pooh