大葉ソーセージ
ゆ0518か
作り方
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1
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ボウルに豚ひき肉、合わせみそ、粗挽き黒胡椒、ニンニクを入れて捏ねる
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2
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粘り気が出たら、大葉、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます
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3
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水で濡らしたライスペーパーをまな板の上に置き②の1/4量を手前に乗せ棒状に手で整えます
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4
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手前からひと巻きし、両端を内側に折り込んで最後まで巻きます
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5
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フライパンに深さ2㎝程のサラダ油を入れて170℃に熱し④を並べて弱火で転がしながら焼きます。全面が焼き色が付いたら完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ソーセージ 手づくり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆ0518か
