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まず、出汁を取っておきます
冬瓜はスプーンで種とワタを取ります
太く硬い筋があるので厚めに皮を取り除きます
1口大に切ります
鍋にごま油を入れ冬瓜を炒めます
冬瓜の表面が透き通ってこればオケ。
出汁と砂糖を入れひと煮立ちさせたら蓋をして冬瓜が柔らかくなるまで煮ます
みりんと味噌を入れ水分を飛ばしながら煮込みます。
混ぜすぎると煮崩れするのであまり触らず煮込んで完成
ツナいいかもですね♬トロットしていて美味しそう♡素敵なお写真ありがとうございます
U☆MaMa
U☆MaMa
