ちゃんちゃん焼きピザ

薄力粉と砂糖と塩をボールに入れて軽く混ぜる。

ボールにぬるま湯を加えてこねる。※あまりにも指につくようであれば、薄力粉を少し加えながらベタつかなくなるまでこねる。

丸くまとめて、15分ほど休ませる。

ちゃんちゃん焼きのほっけの身をほぐす。

生地の上に野菜→ほぐしたほっけ→チーズの順にのせる。※野菜に汁気があれば、汁気は絞る。

オーブンにクッキングシートごと入れて、230℃でおよそ15分、チーズに焼き目がつくまで焼く。