ゴーヤのスイートマヨゴールド和え

ゴーヤを生で食べる時は、しんなりとして、パリパリとした食感だと、ぐんと食べやすくなります。

パン用にピーナッツバターが残っている時は、マヨネーズとピーナッツバターの甘さを加えます。
ハチミツのほうがご家庭にありそうなので、アレンジしました。
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）