青じそつくね
Description
つくねで焼き鳥屋気分美味！
赤紫芋介
材料
（3人分）
◎鶏もも肉ひき肉
300ｇ
◎にんにく(チューブ)
5ｇ
◎生姜(すりおろし)
10ｇ
5枚
◎塩、黒胡椒
少々
◎味噌、片栗粉、酒
各15ｇ
800ml
米油(焼き用)
小さじ1
作り方
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1
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水800mlを沸かす。
ボールに◎入れて混ぜ合わせる。
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2
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スプーンで丸くしてお湯の中に入れる。
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3
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浮いてきたら、フランスパンに移す。
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4
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(この茹で汁は取っておく。別料理に使用)
油を引いて
転がしながら焼く。
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5
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香ばしい焼き目もごちそう。
軽く塩、黒胡椒を振る。
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6
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竹串、楊枝を刺して盛る。
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コツ・ポイント
捨てないで！
茹で汁もあとで鍋っぽく使用。
茹で汁もあとで鍋っぽく使用。
このレシピの生い立ち
つくねを作りたくて…。
安く鶏もも肉のひき肉をゲットしたので。
安く鶏もも肉のひき肉をゲットしたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
