豚ロース薄切りの天ぷら
masayukiz
作り方
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1
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豚ロース肉に、塩コショウをふります。
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2
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衣の材料をさっとまぜあわします。
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3
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衣の完成
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4
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豚肉は二つ折りのまま、衣をつけます。
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5
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厚めのフライパンに油をいれて熱くなったら、豚肉を揚げていきます。途中で裏返す。
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6
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網にのせて油をきります。
ビールのあてにも良いです。
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コツ・ポイント
豚ロース薄切りは、パックに入っている二つ折りのまま使うと、ちょうどよい厚みになります。
衣はあまり厚っぽくしないほうが良いです。
衣はあまり厚っぽくしないほうが良いです。
このレシピの生い立ち
某讃岐うどん店のトッピングの豚天ぷらが好きで、似たものを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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