牛肉と小松菜の煮物☆離乳後期の画像

Description

生後9~11か月頃におすすめ!!
不足しがちな鉄分を補え、レンジで簡単に作れるレシピです。by沖縄市

材料

小さじ1/3(1g)
しょう油
1~2滴

作り方

  1. 1

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    材料をそろえます。

  2. 2

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    牛肉は脂を取り除き、みじん切りにします。片栗粉をまぶし、水(小さじ1程度)を加え混ぜます。

  3. 3

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    小松菜は葉先の部分をみじん切りにします。(3㎜程度)

  4. 4

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    ③を耐熱容器に入れ水(小さじ2)を加えて、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。

  5. 5

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    ④に②を加え、ふんわりラップをして(様子を見ながら)600Wのレンジで30秒ほど加熱します。

  6. 6

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    風味づけ程度に、しょう油を1~2滴で味付けをしたら出来上がり(^_-)-☆

コツ・ポイント

☆電子レンジで加熱する際は、様子を見ながら時間調整してください。
☆生後7ヶ月以降の離乳食には、鉄分が多い食材を使うことで貧血の予防が期待できます。離乳食に使える鉄分が多い野菜は、小松菜やほうれん草、ブロッコリーなどがあります。

このレシピの生い立ち

☆1日3回食へと進み、徐々に離乳食が栄養摂取メインになってきます。この頃になると、味覚も発達してくるので、味や風味がもの足りなくて食が進まない場合もあります。段階に合わせた味付けや調理を工夫しましょう。味が濃くなりすぎないようにご注意を。
レシピID : 7625034 公開日 : 23/11/20 更新日 : 23/11/20

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
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