【保育園給食】ささみと人参のサラダ

人参は細切りに、水菜は短めに切って蒸すか茹でます。

ささみは鍋にお湯を沸かしささみ・酒を入れて茹でるか、酒をかけて蒸します。

野菜はよく絞って余分な水分を抜き、ささみは食べやすいように細かくさきます。調味料と合わせる前に冷蔵庫に入れて冷やします。