いちじくの白和え 無花果

ボウルに練りごま、生クリーム、砂糖、塩を加えクリーム状になるまで混ぜます。

水切りした豆腐を加え、スプーンで潰すように混ぜます。

目の細かいざる等で漉しても。
食べやすく切った好みの具材を食べる直前に和えれば完成です。