生 冬瓜で簡単ナムル

なるべく新鮮な冬瓜を使う。

輪切りに切ってから皮とワタを取る。

好みの大きさに切って薄切りにする。

袋に水を入れて逆さに絞って捨てる。を３回以上繰り返し(薄く塩味が残るくらいに)最後はしっかり水分を絞る。

〇を加えて軽くもむ。

味が馴染んだら完成。