ほうれん草とベーコンのカルボナーラ
ぐるまん食堂
作り方
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1
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鍋にお湯をたっぷり沸かせ、塩（お湯の１０％）入れて、スパゲティを袋の表示通りにゆでる。
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2
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ほうれん草、しめじ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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3
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ボウルに牛乳、生クリーム、卵黄、粉チーズ、塩の順に入て、混ぜておく。
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4
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①フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱し、ベーコンに焼き目をつける。②ほうれんそう、しめじを加えて、火を通す。
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5
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一旦 火を止めて、パスタソース、茹でたパスタを入れて、火をつけ、とろみがでたら、具材を入れて混ぜあわせ、火を止める。
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6
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器に盛りつけて胡椒をふって、完成です。
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コツ・ポイント
パスタソースをいれたら、火を通しすぎないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
具材たっぷりのカルボナーラがたべたくて、ほうれん草、しめじを加えました。
ぐるまん食堂
