牛ロースマッシュルームソース
DJ5ON2ON☆
作り方
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1
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玉ねぎを切ってバットに敷き、その上にお肉を並べて、舞茸を割いてお肉の上にばら撒く。ラップをしっかりして冷蔵庫で二時間。
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2
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お肉を冷蔵庫で玉ねぎと舞茸で柔らかくしている間に、
マッシュルームを切る。
調味料を合わせて置く。
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3
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マッシュルームソースをつくる。
バターでマッシュルームを炒める。
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4
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❸と合わせ調味料を混ぜて
後から牛乳とバター20gとニンニクチューブを入れてコトコト
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5
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玉ねぎと舞茸だけをバターで炒める
塩コショウは必要です。
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6
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牛ロースに塩コショウをまぶしてニンニクと油を温めたフライパンで焼く。
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7
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❺の玉ねぎと舞茸を引いた上に❻の牛ロースをのせて❹のソースをかけて完成
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コツ・ポイント
マッシュルームソースをじっくりコトコトしてウスターソースの酸味を丸くする。
このレシピの生い立ち
¥385/100gで牛ロースが特価で出てた為。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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