かにかまのだし巻き
みたこぞう
作り方
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1
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カニっぽいカニカマを使いました。
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2
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みじん切りにします。
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3
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ボールに卵と水以外の調味料
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4
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※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
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5
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しっかり溶きます。
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6
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溶いたら水を少しずつ加えながら更に溶きます。サラサラになるまで溶きましょう。
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7
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カニカマを加え軽く混ぜます。
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8
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焼きます。焼き方レシピID:6766309
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9
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ゆるいのでヘラで巻くのがおすすめです。このだし巻きは焼き目をつけた方が美味しいです。
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10
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4等分に切って縦にして盛ります。
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11
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そのままでも十分な味付けです。味変には大根おろし、青ネギが合います。冷めても美味しいです。
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コツ・ポイント
カニカマの甘みを利用するので、調味料は甘み控えめでいきます。
このレシピの生い立ち
カニカマが余ったので作ってみました。
