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鍋に水、800mlを入れて粉寒天8gを全体に振り入れ、そのまま2、3分ふやかす
1の鍋に火を入れ、沸騰してから2分火にかける(沸騰で溢れない程度に火加減調整)
2分経ったら火を止め、砂糖30~40gを入れスパチュラ等で溶かす
最後に牛乳400mlを全体に混ぜ、好きな容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる