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もやしのきんぴら豚キムチおつまみ

もやしのきんぴら豚キムチおつまみの画像

Description

お酒にピッタリの歯ごたえのあるおつまみです

材料 （2〜4人前）

きんぴら(ごぼうと人参)の水煮
1袋(約50g)
豚バラスライス肉
240g
胡麻油
小さじ2
豆もやしまたはもやし
1袋(130g)
☆醤油
大さじ1と1/2
☆オイスターソース
小さじ1
☆コチュジャン
小さじ1
キムチ
80g
刻みネギ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きんぴらごぼうの水煮をザルにあけて水気を切っておき、その間に豚バラ肉を4cm幅に切る

  2. 2

    写真

    中火で熱したフライパンに胡麻油をひき、きんぴらごぼうの水煮を入れ軽く炒める

  3. 3

    写真

    ②に豚肉を入れ軽く火を通す(豚バラ肉の脂が多く出たらキッチンペーパーで軽く吸い取る)

  4. 4

    写真

    ③にもやしを入れて☆の調味料を入れて炒める

  5. 5

    写真

    ④にキムチを入れ強火にしてサッと炒める

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて彩に刻みネギを乗せて出来上がりです♪

コツ・ポイント

塩味の強いキムチは調味量を少なめにしたりなどとキムチの味付けによって調味料の量を調整すると美味しく出来ると思います。

このレシピの生い立ち

もやしの入った歯ごたえのある豚キムチを食べたくなったので作ってみました。
レシピID : 7627426 公開日 : 23/09/23 更新日 : 23/09/25

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ごはんうまお
もやしのきんぴら豚キムチおつまみ
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