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自家製米粉♡ アレルギー対応

自家製米粉♡ アレルギー対応の画像

Description

米粉は高いので1週間で使う分だけ作って冷凍庫で保存してます( ˊᵕˋ ).°

材料 （320g分）

米
2合
水
米がひたるくらい
■ ≪フードプロセッサー、ブレンダー、ミキサー、ミルサー、すり鉢等
■ ≪粉ふるい、茶こし、目の細かいザル等
■ ≪粉を集めるシリコンのスパチュラやヘラがあれば便利

作り方

  1. 1

    米を洗う

  2. 2

    30分〜2時間水に浸す

  3. 3

    ザルで水切り、乾燥。
    （平ザルに広げると早いです）
    白くなって爪で潰せるぐらいが目安

  4. 4

    粉砕

  5. 5

    好みの細かさになるまで
    粉ふるい・茶こしなどでふるっては粒を粉砕を繰り返して完成

コツ・ポイント

無洗米とハイパワーのフープロなら洗米も浸水も無しでそのまま粉砕でOKです。

水を一度含んでるので、冷凍庫保管で早めに使い切るのをおすすめします。

このレシピの生い立ち

食べ盛りの娘のアレルギー対応。コスパ良。
レシピID : 7627654 公開日 : 23/09/24 更新日 : 23/09/24

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まりトッツォ
自家製米粉♡ アレルギー対応
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