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コストコプルコギビーフで作る牛ごぼうご飯

コストコプルコギビーフで作る牛ごぼうご飯の画像

Description

焦がしごぼうのいい香りと牛肉の相性バッチリ！！生姜の匂いで食欲アップ♪コストコプルコギビーフのアレンジです！

材料 （4人分）

米
3合
コストコプルコギビーフ
300g
ごぼう
1本
ごま油
適量
しょうが
1/2個
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1
● にんにく（刻みorすりおろし）
小さじ2

作り方

  1. 1

    米3合をとき、2合目あたりまでの水で浸しておく

  2. 2

    ごぼうの皮はアルミホイルで軽く削る（今回は洗いごぼう使用）

  3. 3

    ごぼうをさきがきし、アクを抜くため水にさらしておく

  4. 4

    ごぼうの水をきり、ごま油で炒める（ほどよく焦げ目がつく程度）。焦げが大事で味が引き立ちます

  5. 5

    3のごぼうの中にプルコギビーフと千切りしたしょうがをいれ軽く炒める

  6. 6

    4の中に●をいれ沸騰させ煮詰める

  7. 7

    一旦具と汁を別々にし、汁だけをご飯のお釜にいれる。これだけだと水が足りないので3合目のラインまで水を足す

  8. 8

    具をいれ、炊飯普通モードで炊いてできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コストコプルコギビーフとのアレンジが作りたくて
レシピID : 7627884 公開日 : 23/09/24 更新日 : 23/09/24

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コストコプルコギビーフで作る牛ごぼうご飯
by おみず✩⡱