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ご飯の友☆豚肉ゴロゴロの郷土料理豚味噌

ご飯の友☆豚肉ゴロゴロの郷土料理豚味噌の画像

Description

時々無性に食べたくなる鹿児島の郷土料理【豚味噌】作り置きがなくなるとさみしいので早速作りました。

材料 （家族の保存食）

豚肉
300g
長ねぎ
大1本
砂糖
適量230g
味噌
適量
焼酎
1合
チューブしょうが
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃えます

  2. 2

    写真

    立派な長ねぎ1本を刻んでおきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにｻﾗﾀﾞ油を入れ豚肉 長ネギしょうが 焼酎を入れます。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら砂糖と味噌を加え 弱火でじっくり煮詰めます。20分弱

  5. 5

    写真

    美味しい豚味噌ができました。

  6. 6

    写真

    ガラス瓶に熱々のまま入れます。蓋を閉め保存食にします。

コツ・ポイント

作り置きの豚味噌を先日食べ切ったので また作りました。
食欲のない時や おにぎりに入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大きい立派な長ねぎがあったので 豚味噌を作ろうと(笑)……作り置きの豚味噌がなくなるとさみしいので豚肉も300㌘購入。早速作りました。
美味しいご飯の友です。
レシピID : 7628885 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/09/25

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ご飯の友☆豚肉ゴロゴロの郷土料理豚味噌
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