マッシュルーム麹の豆乳ポタージュ
Description
マッシュルーム麹を使った豆乳ポタージュです♪きのこの旨みたっぷりで、飲んだら心もカラダもほっこりうれしくなっちゃいます。
weeeat！
材料
（2人分）
作り方
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1
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豆乳大さじ2～3杯を温め、ミルクフォーマーなどで泡立てます。
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2
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マッシュルーム麹と薄力粉を鍋に入れ、よく混ぜます。
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3
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2に残りの豆乳を加え、ブレンダーやミキサーにかけなめらかにします。火にかけ、とろみがつくまで加熱します。
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4
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器に注ぎ、1の泡立てた豆乳をのせます。飾り用のマッシュルームやハーブを飾ります。
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5
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栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00141.html
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コツ・ポイント
豆乳をミルクフォーマーで泡立ててフワフワのカプチーノ風にしました！フォームミルクはミルクフォーマーのかわりに泡だて器でも作れます。麹の粒が気にならなければブレンダーやミキサーを使わなくてもOK♪
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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