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☆スイートポテトの白玉串団子☆

☆スイートポテトの白玉串団子☆の画像

Description

美味しいさつまいもが手に入ったらぜひ作ってみて♪
スイートポテトをたっぷりのせてこんがり焼いた串団子
お試しを♪

材料 （20~22個分）

☆白玉粉
150グラム
☆絹ごし豆腐
150グラム
さつまいも
150グラム
＊砂糖
40グラム
＊バター
20グラム
＊生クリーム
15ml
＊卵黄
2分の1個
○卵黄
2分の1個
○生クリーム
少々
黒ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆印をよく混ぜ合わせて練る
    ボサボサの時は豆腐を少しずつ追加してみて

  2. 2

    写真

    適当な大きさに丸める
    20〜23個程度出来る

  3. 3

    写真

    たっぷりの沸騰したお湯で2を茹でる
    浮いてきてからさらに1分半程度茹でたら冷水に取り、ザルで水気を切る

  4. 4

    写真

    好きな串に好きな数ずつ刺していく

  5. 5

    写真

    水に晒したさつまいもを柔らかく煮る

  6. 6

    写真

    お湯は捨てて水分を飛ばしてからマッシャーでしっかり潰す
    ＊を投入
    よく混ぜる

  7. 7

    写真

    団子に6をたっぷりのせて○印をあわせたものをハケで塗り、黒ゴマをのせたらトースターかグリルで焦げ目をつける

  8. 8

    写真

    団子2個バージョン♪
    かわいい！食べやすい！

コツ・ポイント

スイートポテトに卵黄をたっぷり塗って短時間で焦げ目をつける事
時間をかけすぎると団子が溶けます

このレシピの生い立ち

さつまいもを美味しく食べたい！と作ってみました
シンプルに美味しいので、子供から年寄りまで喜ばれますよ
レシピID : 7629471 公開日 : 23/09/26 更新日 : 23/09/26

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☆スイートポテトの白玉串団子☆
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