イカめし（イカの炊き込みごはん）
アリンナ
作り方
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1
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イカは湯通しして臭みをとる。食べやすい大きさに切る。（1.5センチ角くらい）
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2
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生姜を刻んでおく。チューブでもオーケー。
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3
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米、調味料、水をまぜる。水の量は少し少なめにする。（イカの水分が出るため。）よく混ぜて下に調味料がたまらないようにする。
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4
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米の上にイカ、生姜をのせる。
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5
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普通に炊く。炊き上がりで味を見て、味が足りなければ少々醤油を回しかける。
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6
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お好みで万能ネギをふる。
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コツ・ポイント
必ず具材は混ぜないで米の上に置いてください。混ぜると生炊きになります。米の量に対して、水加減は1.5倍です。調味料が入って全体の量です。
このレシピの生い立ち
物価高、すこしの具材から家族みんなで食べられるレシピを考えました。普通に焼いたらちょっとになっちゃうイカも、炊き込みにすれば家族みんなでお腹いっぱい食べられるし、料亭に行ったみたいに豪華な気持ちになれちゃいます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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