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とろとろ♡白茄子のガリぽんステーキ

とろとろ♡白茄子のガリぽんステーキの画像

Description

季節の食材を摂る事は身体にとてもいいですよね♡
普段手に入らない食材かもしれませんが、見つけたら是非手に取ってみて♡

材料

白茄子
1本
ネギ
適量
かつお節
適量
バター
7g位（お好み）
ニンニク
適量
ポン酢
適量
米油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ・白茄子は
    洗って輪切りに

  2. 2

    写真

    片面に
    味が染み込みやすくなるよう
    切り込みを入れる

  3. 3

    写真

    油を熱したフライパンに
    切り込みの方を下にして
    ・白茄子を焼いていく

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら返し、
    3〜5分程、弱火で蒸し焼き
    そして
    ・バター
    ・ガーリック
    ・ポン酢
    を投入して絡め混ぜる

  5. 5

    写真

    ・ネギ
    ・かつおぶし
    を散らして完成♪

コツ・ポイント

蒸し焼きの時間を作る事で、トロッと食感になります♡時間はお好みの固さで調整して下さい◎

このレシピの生い立ち

白茄子が手に入ったので、ステーキでガッツリ味わいたく♡
レシピID : 7631168 公開日 : 24/03/19 更新日 : 24/03/19

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