ナスとオクラの麻婆風
DJ5ON2ON☆
作り方
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1
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野菜達を切る。
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2
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フライパンに油とニンニクチューブとおろし生姜を引いて、香りを出してからミンチを塩コショウしながら炒める。 皿に出しとく。
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3
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野菜達を同じフライパンで塩コショウしながら炒める。
玉ねぎとナスから入れてしんなりしてきたらオクラを入れます。
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4
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オクラを入れたらすぐ❷の挽肉と調味料を入れて、4〜5分煮る。
※オクラの粘りが全体をまとめますので片栗粉不要です。
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5
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お皿に盛って出来上がり
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6
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※辛みが欲しい方は、調味料にコチュジャンを好きなだけ入れて下さい。
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コツ・ポイント
後期高齢者の為に辛味抜きで作りましたが、辛味のコチュジャンを入れた方が抜群に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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