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我が家の桃のコンポート

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Description

シロップと一緒に冷凍しておけます。グラニテやスムージーに応用できます。

材料

桃
6個
砂糖
250
レモン汁
大さじ6
バニラエッセンス
少々
水
1500ccくらい

作り方

  1. 1

    流水で皮についてる産毛を落とす

  2. 2

    皮がついたまま、半分に切って種を取り除く

  3. 3

    鍋に水、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで火にかける

  4. 4

    桃を皮を下にして入れる。落とし蓋をして中火で10分くらい煮る

  5. 5

    桃を裏返しして、更に10分ほど煮る
    アクが出れば取り除く

  6. 6

    火を止めて、レモン汁を加える

  7. 7

    完全に冷めるまで置いておく
    冷めると皮がスルッと剥けます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

すぐに傷んでしまうので、コンポートにして長く楽しみます。
レシピID : 7632948 公開日 : 23/10/01 更新日 : 23/10/01

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我が家の桃のコンポート
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