フライパンで生米からチーズリゾット

フライパンに米（洗わない）とオリーブオイルを入れ、米全体をコーティングするように、米が白くなるまで炒めます。

並行して沸騰させておいたコンソメスープを投入していきます。少量ずつ入れていき、米の温度低下を防ぎます。

弱〜中火で米にカニ穴が出来たらその都度コンソメスープを投入。焦げないようにたまにヘラで混ぜます。

約20分炊き、米に若干芯が残る程度になったらAを混ぜます。

火を消してBを投入。弱火でチーズを溶かします。お皿に盛り付け、黒胡椒と粉チーズを振ったら完成です。