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にんじんは皮をむいて、軟らかくなるまで茹でたら、細かく刻みます。(3~5mm角)
しらすは2分間茹で、水気を切ってから刻みます。
鍋にごはんと水を入れ、強火で加熱し、沸騰したら弱火で約10分間加熱します。フタをして5~10分間蒸らします。
③ににんじんとしらすを加えて混ぜ合わせたら完成です。