レバーと野菜のお焼き★離乳後期★

鶏レバーの脂肪や血の塊を除く。

流水で洗い、牛乳に15分程度漬けて臭みをとる（画像はレバー100g、牛乳50ml）。

沸騰した湯でレバーを8分程度茹でる。

すぐに使わないものはビニール袋に入れて冷凍保存し、１週間以内に使用する。

かぼちゃの皮をむいて乱切りにする。

鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃに水が被るぐらい入れ、15分程度柔らかくなるまで茹でる。

８に４を入れ、よく混ぜ合わせる。

6等分に分け、小判型に成形する。

フライパンを温め、サラダ油をひく。
１０を並べ、焦げ目がつくまで焼く。

離乳後期は共食を通じて食の楽しい体験を積み重ねる時期です。

離乳食7か月以降は、鉄分が不足しやすくなります。鉄分を多く含む食品をメニューに取り入れましょう。