キャベツたっぷりシャキシャキメンチカツ
ゆ0518か
作り方
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1
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キャベツと玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れて塩を振り10分程置いて水気を絞ります
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2
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別のボウルに合い挽き肉、塩、黒胡椒溶き卵、パン粉を入れて粘り気が出るまで捏ねます。①を入れ全体が馴染むまで混ぜ合わせる
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3
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4等分に丸く成形します。薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。フライパンに底から3㎝程の油を注ぎ180℃に熱する
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4
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②を入れます。中に火が通り、表面がきつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります
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5
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器に③、パセリを盛り付けウスターソースをかけて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メンチカツ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆ0518か
