簡単なのにオシャレっぽい豆のトマト煮
とけい★
作り方
-
-
2
-
たまねぎを1.5cm角くらいのコロコロに切って、ニンニクを炒めているフライパン（または鍋）に入れる
-
-
-
3
-
ナスも同じくらいのコロコロに切って投入
-
-
-
4
-
ピーマンも同じくらいコロコロに切って投入
-
-
-
5
-
塩をひとふりして、だいたい火が通ったら、トマト缶を入れる（トマト缶の量はお好みです。今回は230gくらいかな？）
-
-
-
6
-
グツグツし出したら、ツナ缶を油ごと入れる
-
-
-
7
-
あれば、ミックスハーブやブラックペッパーなど適当に（多めに）入れる
-
-
-
8
-
甘みがほしいときは、みりんや甘麹、はちみつなどを大さじ1/2くらい入れる
-
-
-
9
-
トマト缶が具材に絡まるくらいまで煮込んで完成！
-
コツ・ポイント
焦げないように適時まぜてください♪
このレシピの生い立ち
ツナと豆を使って肌寒い季節にあったかい料理が作りたいなぁとやってみました。イタリアン料理のラタトゥイユみたいになるかな？と思いましたが、ハーブいっぱい入れても、ぐっと和食よりの感じになりました。美味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とけい★
