詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我が家のちゃんちゃん焼き

我が家のちゃんちゃん焼きの画像

Description

優しい我が家の秋味です

材料 （４人分）

鮭
約２０0g
牛乳
大さじ４
油
少々
料理酒
少々
■ 白ワイン
味噌
大さじ２
にんじん
一本
玉ねぎ
一コ
砂糖
大さじ１
バター
５g
チキンスープの素
少々
ニンニクチューブ
少々
液塩麹
大さじ１
茹でコーン
50g
カボチャ中サイズ
半分
ジャガイモ
2コ
みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    秋鮭ブロックは塩胡椒してしばらく置いて生臭みをとっておく

  2. 2

    。白味噌、みりん、砂糖、牛乳、溶かしバター、液塩麹大、ニンニクチューブ、チキンスープの素を混ぜておく。

  3. 3

    キャベツの葉、玉葱輪切り、人参拍子切り、カボチャ輪切り、ふかしジャガイモ輪切り。

  4. 4

    鮭をフライパンに油をひいて焼く、八分火が入ったら野菜その他を入れて料理酒もしくは白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    調理味噌を上から流し込み全体に絡んで香ばしい匂いがしたら完成です

  6. 6

    ４の後に野菜はレンジで柔らかくしておくと速いです

コツ・ポイント

味噌によって塩分が違うので好みの塩梅に調整してください

このレシピの生い立ち

BBQで作ったら大好評でした
レシピID : 7634027 公開日 : 23/10/02 更新日 : 23/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
きくゆう屋
我が家のちゃんちゃん焼き
by きくゆう屋