市販の豚足で簡単豚足スープの画像

Description

すでに調理済みの豚足を使うので、ネギや生姜が無くても作れます。

材料

調理済み豚足(塩焼き)
お好み
豚足が浸かる量
ガラスープ
適量
お好みの野菜(人参、白菜など)
適量

作り方

  1. 1

    豚足をキッチンバサミで食べやすい大きさに切り分ける。

  2. 2

    豚足を鍋に入れ、豚足がしっかり浸かるぐらい水を入れる。

  3. 3

    蓋をして強火にかける。
    沸騰したら弱火にしてコトコト煮込みます。

  4. 4

    豚足の柔らかさにもよりますが、私は30分程煮込みます。スープが白っぽくトロッとなるまで。

  5. 5

    ある程度希望の柔らかさにもなったら、お好みの刻んだ野菜を入れて一緒に煮込む。

  6. 6

    野菜が柔らかくなったらガラスープで味を調整して完成!

  7. 7

    ★途中で水分が減り、豚足が顔を出すようなら水を追加してください。

コツ・ポイント

お好みの柔らかさになるまで煮込むだけです。

このレシピの生い立ち

塩焼き豚足を買ったけど硬く食べにくかったので、煮込んでスープにしたら家族に好評でした。
レシピID : 7634104 公開日 : 23/10/03 更新日 : 23/10/03

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