いちじくは下処理から美味しく✨甘露煮

いちじくは水洗いし、ヘタの部分を切り落とし、分量外の熱湯で3分茹でて湯切りします。

フライパンなどに並べ入れます。

②にお砂糖とレモン汁をかけて火にかけます。

お砂糖がすっかり溶け、沸騰したら火を弱火にして30分煮ます。

30分経ったら、汁がいきわたっていなさそうならばひっくり返したりし更に30分煮て出来上がり。

更に汁を煮詰めてお好みの加減にしても美味しく出来ます。