コストコのプルコギでビビンバ
sレシピ
作り方
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1
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人参は千切りにする。
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2
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白菜は5センチ幅くらいに切る。
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3
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フライパンにサラダ油をひいて、プルコギ、人参、白菜を入れ炒める。
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4
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お肉の色が変わり、人参白菜がしんなりしたら、▲の調味料を入れ、具材に絡め炒める。
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5
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ご飯を入れ、更に炒める。ご飯を入れる前、やや水分が出てしまっていてもok。そのままご飯と絡めてくうちに無くなります。
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6
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ごま油をフライパンの淵に流し回しかけ、卵を割り5〜7分くらい弱火で蓋をする。下の方にいい具合のお焦げができます。
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7
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卵が半分くらい固まり目玉焼きができれば出来上がり。
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8
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卵も潰し混ぜて盛り付けても良し、潰さずのせて盛り付けても良し。写真の手前が潰したもの、奥が目玉焼きのまま。
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コツ・ポイント
プルコギにしっかり味があるので、調味料少なめでできます。4の工程で水分が出てべちゃべちゃになるかなと思いますが、ご飯に味が染みて更に美味しくなるのと案外べちゃべちゃになりません。野菜はほうれん草やモヤシを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギを使って、少ない調味料で子供も大好きなビビンバを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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