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手羽先をゆでる
ゆでた手羽先をフライパンに入れて、焼色がつくまで焼く
タレをつくる※さとう、しょうゆ、みりん、ニンニクチューブ、酒、水を合わせる
焼色がついた手羽先に3のタレをかける
フライパンを動かしながら手羽先にタレをからめる
火をいったん止めて、水溶き片栗粉を回し入れる
ふたたび火をつけて全体が混ざったら、完成!!