なすの梅酢煮

ナスを洗って輪切りにして、水につけてアク抜き、

フライパンを熱くしてオイルを入れてナスを並べて調味料液を回し入れて蒸し焼きします。

同様にふわっとラップをして、レンチンでも作れます。