絶賛 昆布締めヒラメの出汁茶漬け
Description
出汁もヒラメで作りました
柚子コショウを使用してアクセントを出しています
ヒラメの刺身も旨みがあり大満足でした
柚子コショウを使用してアクセントを出しています
ヒラメの刺身も旨みがあり大満足でした
ファミリーディッシュ
作り方
-
-
1
-
ヒラメを釣ります
-
-
-
2
-
ヒラメは5枚おろし
勿論刺身の切り身で大丈夫
ヒラメは昆布締めが美味しいです
-
-
-
3
-
茶漬け出汁はヒラメの出汁で作りました
なければ、下記にカツオ節の茶漬け出汁での作り方を載せておきます
-
-
-
4
-
茶漬け出汁のレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/7632480
-
-
-
5
-
ご飯の上にバラ海苔を振り
ヒラメを盛り付けます
胡麻を振り出しをかけます
薬味は是非柚子コショウを！
-
-
-
6
-
柚子コショウはこちらを使いました
オススメです
-
コツ・ポイント
ヒラメの出汁を使った丸々1匹使用
刺身、出汁、薬味全てが上品です
薬味はワサビではなく是非柚子コショウを少々で食べてみてください
刺身、出汁、薬味全てが上品です
薬味はワサビではなく是非柚子コショウを少々で食べてみてください
このレシピの生い立ち
出汁茶漬けシリーズ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ファミリーディッシュ
