アサリの酒蒸しバジル風味の画像

Description

アサリの酒蒸しにもバジル風味!

材料 (2人分)

ニンニク
3グラム
タカノツメ
1/4本
米油
20g
純米酒
40g
ジェノバソース
10g

作り方

  1. 1

    ニンニクを潰してみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに、米油、にんにく、タカノツメ入れて中火にかける

  3. 3

    写真

    香りが出たらアサリを入れて軽く炒めて、純米酒を入れてフタをして、約2分蒸す

  4. 4

    写真

    アサリが全部開いたら火を止めてペーストを入れて軽く混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

冷凍アサリも純米酒の香りと濃厚ジェノバソースで抜群の仕上がり。ムール貝やホタテの稚貝でも美味しい!

このレシピの生い立ち

実沢バジルの濃厚ジェノバソースを使った居酒屋店主のレシピ
レシピID : 7635852 公開日 : 23/10/04 更新日 : 23/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート