麻婆豚バラ大根
Description
麻婆味の中華風豚バラ大根☆
平中なごん
材料
（一人前）
切り分けて小鉢1杯ほど
小鉢半杯ほど
輪切りにして5cmほど
1本
生姜
1本
ニンニク
1粒
鷹の爪
1本
胡麻油
適量
辣油
数滴
醤油
ひとまわし
豆板醤
大さじ1杯
甜麺醤
大さじ1杯
料理酒（通常の日本酒でも可）
ひとまわし
塩
少々
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
山椒
少々
作り方
コツ・ポイント
豚バラ肉は豚コマ肉にしても可。
料理酒は通常の日本酒でもOK!
料理酒は通常の日本酒でもOK!
このレシピの生い立ち
「豚バラ大根」といえば、豚バラ肉と大根をすき焼き風の甘じょっぱい醤油味で炒めたものですが、ふと思い立ち、これを中華な麻婆味で作ってみました！
辛味があるので通常のものよりパンチが利いている感じで、麻婆味の豚バラ大根もなかなかにイケますよ☆
辛味があるので通常のものよりパンチが利いている感じで、麻婆味の豚バラ大根もなかなかにイケますよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
平中なごん
