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鶏の唐揚げ～すき焼き風～

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Description

すき焼きタレの旨みとマヨネーズのコクが加わり子供受け間違いないなし！

材料 （4人分）

鶏もも肉
300g
■ 漬込み液
マヨネーズ
大さじ1
すき焼きのたれ
大さじ1
生姜(チューブ)
3㎝
にんにく(チューブ)
3㎝
■ 衣
卵
1個
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一口大にカットします。

  2. 2

    写真

    調味液を混ぜ合わせ①を良く揉み、冷蔵庫で1時間程寝かせます。

  3. 3

    写真

    衣を混ぜ、余分な水分を落とした②を入れ、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    170℃の油で揚げ、薄くきつね色になったら一度取り出し、再度投入して2度揚げしましょう。

  5. 5

    写真

    盛り付けたら完成～☆

コツ・ポイント

調味液が少し焦げやすいので、低温の油で2度揚げするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

簡単唐揚げレシピを日々考案中です。
今回はすき焼きのタレと、子供が大好きなマヨネーズを加えることで、間違いない味付けになりました。
レシピID : 7636908 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/17

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鶏の唐揚げ～すき焼き風～
by 鶏人2017