ヘルシーハーブ焼き

ヘルシーハーブ焼き
今回は鰹を使いましたが、他の切り身魚、チキンなど、何にでも使えます。ハーブパン粉は多めに作って保存しておくと便利です。

材料

1/2カップ
乾燥バジル
1/4カップ
乾燥オレガノ
1/4カップ
切り身1
お好みで

1

鰹は一口大に切ってオリーブオイルをまんべんなくつける。

2

写真

パン粉と乾燥ハーブはミキサーに入れ粉末状にする。

3

2に塩(適量)を混ぜたものを1につけ、後はオーブントースターで10分ほど焼く。お好みでレモンをかける

4

コツ・ポイント

好きなハーブで作ってみて下さい。日持ちはしませんが、フレッシュハーブを使うと、香りが良いです。オーブンで焼いてもOK.刺身用の切り身の場合は半焼きくらいが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

知合いのイタリアンシェフに教えて貰ったのを簡単にアレンジしてみました
レシピID : 763706 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」