じゃことピーマンのポン酢和えの画像

Description

ピーマンの消費に。
ビールのあてに!

材料

4〜5個
ごま油
大さじ1
ポン酢
適量
赤唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り、種とワタをとる

  2. 2

    ピーマンをグリルかフライパンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。
    グリルなら中火2分程度
    フライパンなら中火4〜5分

  3. 3

    フライパンにごま油を大さじ1熱し、じゃこ大さじ2〜3をカリッとするまで炒める

  4. 4

    ボールに②と③、ポン酢、赤唐辛子を適量入れ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

*ピーマンをグリルで焼く時は1〜2分ですぐに焦げ目がつくので目を離さない。丸焦げ注意。

*正直調味料の分量は適当。じゃこもお好みの量で、ポン酢はぐるっと1周半ぐらいかけておけばOK!

このレシピの生い立ち

昔どこかで食べてその時は丸ごとピーマンだったと思いますが、それっぽく作ってみました。
ししとうでも合いそう!
レシピID : 7637189 公開日 : 23/10/06 更新日 : 23/10/18

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