米茄子の一番好きな食べ方♪

米茄子の一番好きな食べ方♪
超簡単なのにやみつきになる美味しさ☆
主人は茄子料理でこれが一番好きらしいです♪

材料 (2人分)

米茄子
1個
少々
鰹節
小袋1つ
醤油
約小さじ2

1

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米茄子を縦半分に切り、身の部分に格子状に切り込みを入れる。
注意:皮まで切らないでくださいね!

2

水をはったボウルに入れてあく抜きしたら、よく水気を拭き取る。

3

油を熱し、表裏返しながら揚げる。
表面に焦げ目が付いたら油をきり、皿に移す。
注意:揚げる際、油がはねるので気をつけて!

4

3の茄子が熱いうちに味の素を振りかけて、鰹節、醤油をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油は大体の目安です。
ささっとかける程度で大丈夫。
基本的に身だけ食べます。
皮は硬くなければどうぞ♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってたので昔から食べてました。
レシピID : 763745 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/04/02

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美味しかったです(*^^*)ネギものせました。リピします☆

tissharu

ありがとうございます!

11/09/05

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今年初米なす♪味噌以外の味付け初めてだけど、これも美味しい!

アズーロコンパクト

れぽありがとうございます。お口に合って良かったです♪

11/07/14

First tsukurepo mark
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皮まで柔らかでおいしい~茄子の旨みを満喫しました。

MEGuREEN

米茄子美味しいですよね♪お試しくださってありがとう♪