ナスとピーマンとツナのトロッと蒸し焼き
Description
YouTube【祖母と孫ちゃんねる】にて祖母が食べるシーンがあり、たくさんの視聴者さまからレシピを質問いただきました。
yoshinoごはん
作り方
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1
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なすは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに油、ナス、ピーマン、ツナを入れる。
ツナ缶は油ごとぜんぶ入れる。缶に少し水を入れて全部フライパンへ。
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3
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フライパンに蓋をして5分ほど火にかけてから全体を混ぜて、また蓋をする。ナスが柔らかくまで繰り返す。
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4
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ナスなどをフライパンの片側に寄せて水分だけの場所をつくり、味噌を溶かして、全体に混ぜる。
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5
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焼き肉のたれを回しかけ、味が整ったら完成！
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コツ・ポイント
ナスがトロッとなるまで火を通すのがコツです！
調味料の量はお好みで調整してください。
調味料の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
祖母の畑でとれたナスとピーマンがたくさんあったので作りました。祖母がお肉が苦手なのでツナを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yoshinoごはん
