トムヤムうーめん。トムヤンクンと白石温麺
玉木結希
作り方
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1
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アレンジ前のトムヤンクンの作り方はこちら。
レシピID：7633465
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2
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前日に残ったトムヤムクンを翌日にアレンジ。有頭エビ（赤エビ）が3匹残っていたので、殻を外す。身は、縦に半分に切っておく。
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3
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少しスープを足すために、沸騰した水200mlに、外した殻を入れて潰しながら煮立てる。
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4
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白菜を切っておく。
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5
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ザルで殻をこして、再度火にかける。トムヤムクンの素を大さじ1入れる。煮立ったら、白菜を入れる。
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6
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白石温麺（うーめん）を茹でて皿に盛る。
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7
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スープを注いで完成。パクチー、ライム、レモンなどはお好みで用意してください。
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コツ・ポイント
好きな野菜を加える。葉物や緑の野菜がおすすめ。白菜、チンゲンサイ、ニラ、などなど。
このレシピの生い立ち
ランチに一緒に行った同僚が食べていたトムヤムヌードルを思い出し、残ったトムヤムクンと、我が家でお馴染み白石温麺で作りました。うまい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
玉木結希
