豆腐グラタン

材料 (4人分)

焼豆腐
1丁
ツナ缶
小1缶
バター
大さじ2、大さじ1
たまねぎ
大さじ3
小麦粉
大さじ3
濃厚牛乳
1.5カップ
固形チキンブイヨン
1個
パセリみじん切り
大さじ2

1

豆腐は1cm角に切ります。ツナは汁を切って粗くほぐしておきます。

2

バター大さじ2を熱してたまねぎのみじん切り大さじ3を色づかぬようにいためます。小麦粉大さじ3をいため、濃厚牛乳1.5カップ、チキンブイヨン1/2カップ(固形1個溶く)を入れ白ソースを作り、豆腐、ツナを混ぜます。

3

グラタンさらにバターを塗り、具を入れて粉チーズ大さじ2を振り、溶きバター大さじ1をかけて強火のオーブンで上に焦げ目をつけ、パセリを振っていただきます。一人分310キロカロリー。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

北海道新聞 切り抜き
レシピID : 76387 公開日 : 03/01/21 更新日 : 03/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile すかしっぺ 2004年01月21日 15:24
丁度焼豆腐が残ってしまってどうやって
食べたら子供達が喜ぶかなあ、と悩んで
いましたので、作って「おいしい~!」と
とても好評でよかったです~♪
教えていただけて感謝です!
ありがとうございました。
Profile yorin 2004年01月21日 21:57
私のキッチンの初めてのお客様です。ありがとうございました。おいしくいただけたようでよかったです。実を言うと私も作ったことがなく、いつか作ろうと思って新聞の切り抜きを載せていたのでした。すかしっぺさんとお子様たちがが「おいし~!」といってくれたので私も近いうちに作ってみようと思います。また来てくださいね。